十二六 どぶろく 甘酸泡楽 600ml
税抜価格:￥1,800
商品番号:4909384116115
製造元：武重本家酒造
産地：長野県
数量
十二六 22TH 発売スケジュール。
2025年10月～
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【第01回】10/17(金) 発売
【第02回】10/31(金) 発売
【第03回】11/14(金) 発売
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新川屋佐々木酒店
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十二六は昔からのどぶろくを現在の味覚に合わせた全く新しい酒です。
よくすりつぶした米と麹、それと水だけで十二六は出来上がります。こうじの力で米から出た甘味が、酵母によってアルコールと炭酸ガスに変わる。
■甘酸泡楽
米の甘味が十分に残り、キリリとした酸味、下の上で弾ける炭酸ガスの泡も加わって、口の中いっぱいに楽しさが広がるお酒です。昔の密造酒としてのどぶろくは「清酒」を目指して造られておりました、しかし、清酒蔵「武重本家酒造」は清酒蔵ですので、清酒らしいドブロクを造っても意味が無い・・・そこで、あえて「ドブロクらしいドブロク」を目指しました。
この濃厚な味わい・・・ファン増殖中です！！
