沢の鶴 本醸造 上撰 辛口 1800ml
￥2,419（税込）
税抜価格:￥2,199
商品番号:4901808011075
製造元：沢の鶴㈱
産地：兵庫県
数量
灘の宮水と伝統の技が生む、飲み飽きしない本格辛口。余計なものを持たない、清廉な灘本流の味。
控えめながら清潔感のある穀物の香りが、静かに広がる。余計な装飾のない、素直な香り。
口当たりはなめらかで、しっかりとした辛口の骨格がきりっと通る。宮水が生む力強い発酵力と、旨みの落ち着いた存在感が自然に溶け合い、酸が全体を引き締めながらすっと短くキレていく。飲むほどに感じる、飽きのこない清潔さ。
爽快な余韻と、次の一口への誘い。
【日本酒データ】
精米歩合：70%
日本酒度：+6
酸度：1.5
アルコール分：15.5%
仕込水：宮水
火入：火入れ
特定名称：本醸造
沢の鶴株式会社（兵庫県神戸市灘区）
1717年（享保2年）創業、兵庫・灘の老舗蔵元。「米を生かし、米を吟味し、米にこだわる」を一貫した哲学に、純米酒の旨みを追い求めてきた。約130年にわたって契約栽培を続ける兵庫県三木市吉川町実楽地区の山田錦と、灘の名水「宮水」。この二つの素材を生かし、伝統の生もと造りで醸す酒は、きめ細やかな旨みとキレのよい後口が持ち味だ。
