農家の嫁 紫芋 25度 720ml
￥1,888（税込）
税抜価格:￥1,716
商品番号:4589708740303
製造元：霧島町蒸留所
産地：鹿児島県
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商品説明
商品紹介
炭火でじっくり焼き上げた芋の皮を思わせる香ばしい香りに、紫芋特有の華やかな花のような香りが重なる、厚みのある立ち香。黒麹由来のどっしりとしたコクを土台に、かめ壺仕込みがもたらすまろやかな口当たりが広がっていく。紫芋の濃縮された甘みと旨味が舌の中心にじんわりと浸透し、上品な甘さと華やぎを描く。中盤にかけては複雑な旨味の層が重なり、澄んだキレがその輪郭を支える。後半はのど越しよくすっと引いていき、香ばしさの余韻だけがほのかに残る。炭火焼きならではの香ばしさと、紫芋の華やぎが同居する、滋味深い一献。
種子島産の紫芋「種子島ロマン」を、溶岩石釜と種子島の炭でじっくり焼き上げる炭火焼き芋焼酎という希少な製法です。黒麹・かめ壺仕込みで醸し、霧島山系の天然水とろ過控えめな仕込みで、芋の個性と原酒の旨みをしっかり残しています。
【焼酎データ】
原料：紫芋（種子島ロマン）・米麹
麹：黒麹
製法：炭火焼き芋焼酎（溶岩石釜・種子島産炭で焼成）
アルコール分：25度
蒸留所：霧島町蒸留所
生産者紹介
霧島町蒸留所（鹿児島県霧島市）
明治44年（1911年）、霧島神宮の門前町に創業した蒸留所。創業以来受け継ぐ和甕（かめ壺）仕込みの昔ながらの製法を守り、原料には鹿児島県産の黄金千貫、仕込み水には霧島山系の天然水を用います。原酒の旨みと水のおいしさを残すためろ過は控えめ。代表銘柄「明るい農村」をはじめ、かめ壺仕込みならではの深いコクと余韻が、全国の本格芋焼酎ファンに親しまれています。
