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富久心 特別純米 1800ml
￥2,695（税込）
税抜価格:￥2,450
商品番号:4562177207119
製造元：椎名酒造店
産地：茨城県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
富久心 特別純米
純茨城の酒「ピュア茨城」
一、茨城県初の醸造好適米 ひたち錦 を使用
一、爽やかな香気を放つ高品質な茨城県の ひたち酵母 他を使用
一、豊かな地下水源と滋味をもつ茨城の水 五源流。
【27BYデータ】
原料米：ひたち錦
精米歩合：55%
日本酒度：-1
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15-16%
酵母：ひたち酵母
純茨城の酒「ピュア茨城」
一、茨城県初の醸造好適米 ひたち錦 を使用
一、爽やかな香気を放つ高品質な茨城県の ひたち酵母 他を使用
一、豊かな地下水源と滋味をもつ茨城の水 五源流。
【27BYデータ】
原料米：ひたち錦
精米歩合：55%
日本酒度：-1
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15-16%
酵母：ひたち酵母
生産者紹介
椎名酒造店（茨城県日立市）
明治10年（1877年）創業、日立市十王町に蔵を構える椎名酒造店。年間およそ250石という小さな蔵で、母と息子の家族二人が手を携えて酒を醸しています。蔵を支えるのは、敷地内に湧き出る優しい仕込み水。この水の良さこそが財産と語る杜氏・椎名健二郎さんは、先代から受け継いだ味を変えることなく守り続けています。華やかさを誇示するのではなく、これまで地元に愛されてきた一杯を丁寧に再現する。その実直な姿勢が、富久心の透明感ある味わいに息づいています。
