• 旭鳳 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 720ml ※クール便推奨
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旭鳳 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 720ml ※クール便推奨

1,540(税込)

税抜価格:¥1,400

商品番号:4536332463788

製造元:旭鳳酒造

産地:広島県

数量


甘い果実の穏やかな香り、滑らかな口当たりと、じわっと広がる旨味が特徴。酸の余韻も長く、しっかりとした味付けの料理と合わせてお楽しみ下さい。
R2BYは旭鳳らしく米の旨味を引出し、爽やかな余韻の酸を感じる酒に仕上がりました。

【R2BYデータ】(2020)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-1(自社酵母)

【R1BYデータ】(2019)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:2.0
アミノ酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-1(自社酵母)

仄かなオレンジ様の爽やかな香り、質感は円やかで、甘ビターな印象が最初からフィニッシュまで続く。構成はシンプル。酸味の要素は徐々に強まり、酒に軽快さを与え、最終的には全体を酸が支配する。

【30BYデータ】
原料米:広島県産八反錦
精米歩合:70%
日本酒度:+3
酸度:2.1
アミノ酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-2(自社酵母)

爽やかな吟醸香、旨味のある料理にも力負けしない深みのある味わい。
程よい酸とキレの良さを食事と共にお楽しみください。
程よい甘味を伴ったラフランス香、新酒らしいセメダイン様香が少々。
まろやかな質感に新酒の荒々しさも伴う。中程度の粘性、エキス感をもつが、素直な甘味ベースのシンプルな味わいで、ボディの厚みに対して飲みやすい仕上がり。新酒ならではの渋味も楽しめる!

【29BYデータ】
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.8
アルコール分:18-19%
酵母:KB-1(自社酵母)

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