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旭鳳 純米吟醸 生原酒 しぼりたて 1800ml ※クール便推奨

3,080 (税込)

税抜価格:¥2,800

商品番号:4536332461784

製造元:旭鳳酒造

産地:広島県

数量


清涼感のある穏やかな香り、
きめ細やかで滑らかな口当たり、密度の濃い米の旨味。 飲み干した後のキレの良さが杯を重ねたくなる酒。 R5BYより掛米に新吟精米を使用。従来よりアミノ酸を低く抑え、自社酵母由来の酸味をよりはっきりと感じられる味わいに仕上がっています。
【R5BYデータ】(2023)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.9
アルコール分:16-17%
酵母:KB-1(自社酵母)

ピュアな米の旨味をしっかりと感じ、
凛とした強さと心地よい余韻が特徴的。

【R4BYデータ】(2022)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酸度:1.9
アルコール分:16-17%
酵母:KB-1(自社酵母)

【R3BYデータ】(2021)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:1.9
アルコール分:16-17%
酵母:KB-1(自社酵母)

甘い果実の穏やかな香り、滑らかな口当たりと、じわっと広がる旨味が特徴。酸の余韻も長く、しっかりとした味付けの料理と合わせてお楽しみ下さい。
R2BYは旭鳳らしく米の旨味を引出し、爽やかな余韻の酸を感じる酒に仕上がりました。

【R2BYデータ】(2020)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-1(自社酵母)

【R1BYデータ】(2019)
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:2.0
アミノ酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-1(自社酵母)

仄かなオレンジ様の爽やかな香り、質感は円やかで、甘ビターな印象が最初からフィニッシュまで続く。構成はシンプル。酸味の要素は徐々に強まり、酒に軽快さを与え、最終的には全体を酸が支配する。

【30BYデータ】
原料米:広島県産八反錦
精米歩合:70%
日本酒度:+3
酸度:2.1
アミノ酸度:1.9
アルコール分:17-18%
酵母:KB-2(自社酵母)

爽やかな吟醸香、旨味のある料理にも力負けしない深みのある味わい。
程よい酸とキレの良さを食事と共にお楽しみください。
程よい甘味を伴ったラフランス香、新酒らしいセメダイン様香が少々。
まろやかな質感に新酒の荒々しさも伴う。中程度の粘性、エキス感をもつが、素直な甘味ベースのシンプルな味わいで、ボディの厚みに対して飲みやすい仕上がり。新酒ならではの渋味も楽しめる!

【29BYデータ】
原料米:広島県産中生新千本
精米歩合:60%
日本酒度:+3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.8
アルコール分:18-19%
酵母:KB-1(自社酵母)

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