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旭鳳 純米 中生新千本 70 720ml
￥1,265（税込）
税抜価格:￥1,150
商品番号:4536332086390
製造元：旭鳳酒造
産地：広島県
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商品説明
商品紹介
コクと旨味があり、酸味が特徴の純米酒。低精白気味70%精米ならではの穀物フレーバーも程々の、やや濃醇、やや辛口タイプ。
冷やで飲むとキレイ目な印象に、燗をすると、味の広がりが増す。
【データ】
原料米：中生新千本
精米歩合：70%
日本酒度：+5
アルコール分：17-18%
冷やで飲むとキレイ目な印象に、燗をすると、味の広がりが増す。
【データ】
原料米：中生新千本
精米歩合：70%
日本酒度：+5
アルコール分：17-18%
生産者紹介
旭鳳酒造（広島県広島市）
慶応元年（1865年）創業、広島市北部の安佐北区可部に蔵を構えます。仕込み水には蔵の井戸から汲む地下水を使用。原料米は全量広島県産で、八反錦をはじめとする県産米で仕込みます。酵母には自社開発のKB酵母を用いています。
7代目の濵村洋平が蔵元杜氏を務め、目指すのは「香りがおだやかで、酸が際立ち、熟成とともに深みと旨みが出るような味わいの食中酒」。地元の米と水、自社の酵母を生かし、料理とともに楽しめる酒を醸しています。
