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誉池月 純米 生原酒 山田錦 9号酵母 720ml ※クール便推奨
￥1,519（税込）
税抜価格:￥1,381
商品番号:4528871173020
製造元：池月酒造
産地：島根県
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商品説明
商品紹介
誉池月 純米 生原酒 山田錦 9号
島根県産山田錦使用。やさしく香る吟醸香と芳醇な米の旨味が口中に広がる。力強い出雲流の味わい。
熊本酵母仕込みによる、味わい豊かで芳醇な余韻が残る辛口の味わい。
やさしく奥行きのある風味。
【28BYデータ】
原料米：雲南市産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+2.5
酸度：1.6
アルコール度数：16%
酵母：協会901号
【27BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+3.5
酵母：協会901号
【25BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+4.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
【24BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+3.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
醪日数：25日
【23BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+4.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
島根県産山田錦使用。やさしく香る吟醸香と芳醇な米の旨味が口中に広がる。力強い出雲流の味わい。
熊本酵母仕込みによる、味わい豊かで芳醇な余韻が残る辛口の味わい。
やさしく奥行きのある風味。
【28BYデータ】
原料米：雲南市産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+2.5
酸度：1.6
アルコール度数：16%
酵母：協会901号
【27BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+3.5
酵母：協会901号
【25BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+4.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
【24BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+3.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
醪日数：25日
【23BYデータ】
原料米：島根県邑南町産山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：17-18%
日本酒度：+4.5
酵母：熊本酵母K-1(協会9号系）
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
明治36年（1903年）創業。中国山地のただなか、広島県との県境に近い邑智郡邑南町阿須那に蔵を構えます。仕込み水は、山中から蔵内に引き込む超軟水の天然湧き水。酒米は蔵から半径15km以内の水田で育てられたものを軸に、地域の農家から全量を買い取る仕組みを築いてきました。
もろみは全量を木槽（きぶね）で搾る手造り。酒袋に詰めたもろみを槽に積み重ね、じっくりと時間をかけて酒を搾り出します。先代から受け継ぐ教えは「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。邑南町の米と水に根ざした酒を醸す蔵です。
