誉池月 夏の純米吟醸 佐香錦 瓶火入 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,500
商品番号:4528871111060
製造元：池月酒造
産地：島根県
数量
商品説明
商品紹介
協会1401号酵母を単独使用し、酵母特有のキレイな飲み口、爽やかな香りを夏向けの酒質に専用設計。
穏やかな印象のライト～ミディアムボディ。どなたにも親しみやすい仕上がりです。
立ち香にはミントの清涼感、クリアで円やかな質感に穏やかなリンゴフレーバー、程よい甘味にオレンジピールの渋味があり、酸味が追いかける様に全体を引き締める。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R6BYデータ】(2024)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R5BYデータ】(2023)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【R4BYデータ】(2022)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
協会1401号酵母を単独使用し、酵母特有のキレイな飲み口、爽やかな香りを夏向けの酒質に専用設計。
キレイな仕上がりが印象的なライト～ミディアムボディ。どなたにも親しみやすい仕上がりです。
立ち香にはミントの清涼感、クリアで円やかな質感に穏やかなリンゴフレーバー、ラムネのニュアンス。程よい甘味にはオレンジピールの渋味があり、酸味が追いかける様に全体を引き締める。
【R3BYデータ】(2021)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
立ち香にはリンゴ、ラフランス、酸味には仄かな穀物を伴う。
ガスや揮発感や、ウリ系の爽やかなフレーバーによる清涼感が特徴的。
味わいはすっきりとした中にラフランスの甘味を軽やかに感じさせ、円やかな酸味と渋味の程よいバランス、程よい香りを伴う。
仄かなビターのニュアンスが心地よく、グッと後口を押す、旨味感が印象的。
【R2BYデータ】(2020)
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
オレンジに甘味を帯びたビターな香り、シトラスの清涼感。
ボリュームは中程度で、クリーミーな質感。アタックには良く纏った円やかな甘味を感じさせる。
みかん様の果実味とビターが程よいバランスで、心地よいキレ感をもったやや辛口の仕上がり。
抑揚も穏やかで飲み心地の良い一本。
【R1BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
協会1401号特有のきれいな呑口、爽やかな香りを夏向けに専用設計したお酒です。
メロンを主体とした甘味を帯びた爽やかな香り。エキスを感じさせながらもクリアな甘味。渋酸もそれほど多く無く、飲みやすい仕上がり。
【30BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.4
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【29BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
【28BYデータ】
原料米：佐香錦
精米歩合：50%
日本酒度：+1
アルコール分：15-16%
酵母：1401号
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
1903年（明治36年）創業、邑智郡邑南町に根ざす池月酒造。「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。先代から受け継がれたこの言葉のもと、平成以降一切の新機械を導入せず、和釜・木槽搾りを今も守り続けています。木槽搾りでは2日半をかけて静かに圧をかけ、米の旨味と甘味を丁寧に引き出す。麹は菌糸を蒸米表面全体に行き渡らせる造りで、旨味の深さを支えます。仕込み水は硬度0.3の超軟水の天然湧き水。全銘柄に吟醸造りの手法を応用し、やわらかくなめらかで香り高い酒を醸します。原料米は蔵から半径15km以内の農家から全量買い取る地域資源循環型の仕組みで、邑南町の大地・水・人が一体となった純米酒を届けています。
