• 越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽 1800ml ※クール便推奨
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越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽 1800ml ※クール便推奨

3,300(税込)

税抜価格:¥3,000

商品番号:4524194101900

製造元:田辺酒造

産地:福井県

数量


越前岬 槽搾り 純米吟醸 無濾過 生 「初槽」

越前岬の魅力炸裂!キレイな飲み口と繊細な要素、そして、フレッシュ感。昔ながらの槽搾りにこだわり、滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
杜氏 田邊丈路氏が放つ新酒第一弾!
レモンやハーブを想わせる爽やかな立ち香。透明感のある全体像に適量のセメダイン香と新酒の輝き。ジワリとあふれ出る清澄な旨味は最期までチャーミングで、ラフランス様香が味わいに彩りを与える。繊細な渋酸の交錯をお楽しみください。
キレイな飲み口と新酒ならではの米由来のフレッシュな風味、程よい苦味もアクセントになっています。

R1BYは昨年に比べて飲み口軽やか、やや酸高めの仕上がり。
少し寝かせる事で味わいが十分に出てきます。
クリアな中に蜜の様な甘味がジューシーを伴って現れ、きれいに去って行きます。

【R1BYデータ】(2019)
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール分:17%
酵母:協会901号 

【30BYデータ】
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.7
アルコール分:18%
酵母:協会901号 

【29BYデータ】
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+6
酸度:1.7
アルコール分:18%
酵母:協会901号 

【28BYデータ】
原料米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1.7
アルコール分:17%
酵母:協会901号
 
【27BYデータ】
原料米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+6
酸度:1.7
アルコール分:17%
酵母:協会901号

 【26BYデータ】
原料米:五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.7
アルコール分:17%
​酵母:協会901号

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