SOLD OUT
上喜元 純米大吟醸 弁慶 氷温貯蔵 原酒 1800ml ※クール便推奨
￥4,180（税込）
税抜価格:￥3,800
商品番号:4510582531015
製造元：酒田酒造
産地：山形県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
純米大吟醸 弁慶 原酒 氷温貯蔵
全国でも稀少な酒米、兵庫県産『弁慶』で醸した純米大吟醸酒です。
まさに武蔵坊弁慶を思わせる、力強い味わいと、それでいて清涼感のあるのど越しをお楽しみいただける、抜群の一本に仕上がりました。
味わいを、原酒のままお届けいたします。
【データ】
原料米：弁慶
精米歩合：40%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
酵母：自社酵母
全国でも稀少な酒米、兵庫県産『弁慶』で醸した純米大吟醸酒です。
まさに武蔵坊弁慶を思わせる、力強い味わいと、それでいて清涼感のあるのど越しをお楽しみいただける、抜群の一本に仕上がりました。
味わいを、原酒のままお届けいたします。
【データ】
原料米：弁慶
精米歩合：40%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
酵母：自社酵母
生産者紹介
酒田酒造（山形県酒田市）
昭和22年（1947年）創業。酒田にあった5つの蔵元の合併を経て誕生し、酒田の市街地で「上喜元（じょうきげん）」を醸す蔵です。仕込み水には鳥海山系の伏流水を用います。美山錦・出羽燦々・山形酒4号といった地元山形の酒米に、山田錦・五百万石・雄町など各地の酒米を組み合わせ、米ごとに精米歩合や酵母を変えて造り分けるのが持ち味です。
代表・佐藤正一のもと、生産の中心は特定名称酒。吟醸造りとともに生もと造りにも力を注ぎ、自社酵母の開発にも取り組んでいます。公式サイトでは「香味優れた、バランスのとれた酒質と、食に寄り添える味わい」を掲げ、「多々ある酒米の特徴を最大限活かした酒造り」を続けています。
