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酉与右衛門 純米 生原酒 白ラベル 直汲み 1800ml ※クール便推奨
￥3,410（税込）
税抜価格:￥3,100
商品番号:2515013518001
製造元：川村酒造店
産地：岩手県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
吟ぎんが×美山錦50%精米生原酒がこの価格、パフォーマンスの高さが光る！派手さは無く、清澄感に甘酸バランス良し、若さを携えた元気な酒質！
みずみずしく澄んだ香りが、おだやかにやわらかく立ち上がる。誇張のない、清らかでフレッシュな立ち香。直汲みの生原酒らしい溌剌とした口当たりから、吟ぎんがと美山錦が織りなす清澄感のある旨味が、軽やかに舌へ広がっていく。派手さのない、すっきりとした味わいのなか、甘みと酸が心地よくバランスを取り、若さを携えた元気な流れをつくる。生原酒ならではのフレッシュな勢いを湛えつつ、もたつかずに澄んで伸びていく。後口は清らかな余韻を残しつつ、すっと切れていく。清澄感と甘酸のバランスが調和する、若々しくフレッシュな余韻。
【日本酒データ】
原料米：麹）岩手県産吟ぎんが、掛）長野県産美山錦
精米歩合：50%
アルコール分：17-18%
生産者紹介
川村酒造店（岩手県花巻市）
南部杜氏の里として知られる花巻市石鳥谷で、1922年（大正11年）に創業した蔵です。創業者の川村酉与右衛門は若くして杜氏となり、南部杜氏組合にも深く関わった人物。その名を冠した「酉与右衛門（よえもん）」は、4代目蔵元の川村直孝氏が2000年に立ち上げた銘柄です。蔵は現在、純米酒だけを造っています。
目指すのは「酸味が旨みをリードする、香り穏やかな酒質で、ボデイのあるキレの良い酒」。南部杜氏の酒に多い淡麗旨口とは異なる個性を貫いています。米は地元の契約農家から仕入れるものが中心で、雄町や阿波山田錦、亀の尾なども使い分け、山廃純米や直汲みの生原酒、秋の純米吟醸など多彩な酒をそろえます。
