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華姫桜 純米吟醸 原酒 吟風 720ml
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:2514402007201
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
数量
北海道産吟風の個性をしっかりと引き出した一本。
7号酵母ならではの堅強な骨格に旨味は円やかかつスムーズ。
心地よく引き締まった酒質に、シトラスフレーバーと心地よい酸の清涼感、爽やかな後口が特徴的。
【日本酒データ】
原料米：北海道産吟風
精米歩合：60%
アルコール分：17%
【26BYデータ】
原料米：吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：2.3
アミノ酸度：2.2
酵母：協会７号
アルコール分：17-18%
7号酵母ならではの堅強な骨格に旨味は円やかかつスムーズ。
心地よく引き締まった酒質に、シトラスフレーバーと心地よい酸の清涼感、爽やかな後口が特徴的。
【日本酒データ】
原料米：北海道産吟風
精米歩合：60%
アルコール分：17%
【26BYデータ】
原料米：吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：2.3
アミノ酸度：2.2
酵母：協会７号
アルコール分：17-18%
近藤酒造株式会社（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業、愛媛県新居浜市に蔵を構える近藤酒造株式会社。新居浜市唯一の蔵元として、5代目が「新居浜の料理に合う酒造り」を理念に掲げ、米の旨みを感じられる旨口を醸す。平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から絶え間なく湧き出す柔らかな軟水が仕込みの要。使用米は新居浜市内の契約農家が育てた地元産酒造米。少量丁寧な仕込みで、愛媛の気候と水が育む個性を一本一本に込めている。
