SOLD OUT
発光路強力 純米吟醸 原酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,630（税込）
税抜価格:￥3,300
商品番号:2513615518009
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
発光路強力 純米吟醸 原酒
旨味の乗った味わい。風味豊か。
十分な力強さに若干の若さから来る渋味。
エキスの溶け込んだまろやかな質感。
脂ののったお料理に合わせてどうぞ。
熟成もたのしめる一本。
【29BYデータ】
原料米：栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール分：17%
酵母：栃木県酵母T-F+T-S
仕込水：日光山系伏流水（硬度5.6）
【28BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：17%
酵母：T-F / T-S
【27BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.3
アルコール分：17%
【22BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：T-F / T-S
旨味の乗った味わい。風味豊か。
十分な力強さに若干の若さから来る渋味。
エキスの溶け込んだまろやかな質感。
脂ののったお料理に合わせてどうぞ。
熟成もたのしめる一本。
【29BYデータ】
原料米：栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール分：17%
酵母：栃木県酵母T-F+T-S
仕込水：日光山系伏流水（硬度5.6）
【28BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：17%
酵母：T-F / T-S
【27BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.3
アルコール分：17%
【22BYデータ】
原料米：全量栃木県産強力米
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：T-F / T-S
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
