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古伊万里 前 吟醸酒 1800ml
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4513250027063
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
含むほどに、仄かでやさしい甘味がふわりと顔をのぞかせる。澄んだ香り立ちのなか、五百万石が描く清らかな旨み。なめらかな口当たりから、やさしい甘みを下地に、スッキリとした辛口の味わいが、清涼感をまとって舌へ広がっていく。アタックのやわらかな甘味と、後半のキレのよい辛口が心地よく対比をなし、軽やかで爽快な飲み口をつくる。中盤は澄んで流れ、後半はすっきりとキレていく。後口は乾いて清々しく、清涼感ある余韻がすっと引いていく。やさしい甘味とスッキリした辛口が調和する、清涼感ある吟醸。
■選ばれる理由
・アタックの仄かな甘味と、スッキリとした辛口が同居する清涼感ある吟醸
・五百万石を60%精米、軟水仕込みの澄んだ味わい
・特約店専用ブランド「前（さき）」。佐賀・伊万里の古伊万里酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：1.0
アルコール分：15%
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+8
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+9.0
アルコール分：14%
■選ばれる理由
・アタックの仄かな甘味と、スッキリとした辛口が同居する清涼感ある吟醸
・五百万石を60%精米、軟水仕込みの澄んだ味わい
・特約店専用ブランド「前（さき）」。佐賀・伊万里の古伊万里酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：1.0
アルコール分：15%
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+8
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+9.0
アルコール分：14%
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
伊万里焼で名高い港町に蔵を構える老舗。前田家はもともと江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいたが、明治42年（1909年）に酒造業へと転身した。昭和46年に主力銘柄「清酒古伊万里」を、2008年には全国の地酒専門店向けの限定流通銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げた。「前」の名には〈前を見て新たな時代を築く〉という決意と、四代目・前田家の歩みが重ねられている。
体育館のようなかまぼこ状の大きな蔵という近代的な外観とは裏腹に、仕込みは秒単位で気を配る丁寧な洗米から始まる徹底した手造り。有田・竜門水系の軟水でゆっくりと低温発酵させ、きれいで透明感のある、やわらかな甘みとふくらみを身上とする酒を醸す。現社長・前田くみ子と専務・前田悟を中心に、佐賀酒らしい甘みを源流としながら、美しい吟醸香とさらりとした後口を備えた現代的な酒質を追求している。2013年には「古伊万里 前 純米吟醸」が全米日本酒鑑評会でグランプリに輝き、近年もKURA MASTERやIWCなど国内外のコンクールで高い評価を重ねている。毎年3月に開かれる蔵開きは、広い敷地を生かした人気イベントとなっている。
