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古伊万里 前 吟醸酒 1800ml
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4513250027063
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
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商品説明
商品紹介
含むほどに、仄かでやさしい甘味がふわりと顔をのぞかせる。澄んだ香り立ちのなか、五百万石が描く清らかな旨み。なめらかな口当たりから、やさしい甘みを下地に、スッキリとした辛口の味わいが、清涼感をまとって舌へ広がっていく。アタックのやわらかな甘味と、後半のキレのよい辛口が心地よく対比をなし、軽やかで爽快な飲み口をつくる。中盤は澄んで流れ、後半はすっきりとキレていく。後口は乾いて清々しく、清涼感ある余韻がすっと引いていく。やさしい甘味とスッキリした辛口が調和する、清涼感ある吟醸。
■選ばれる理由
・アタックの仄かな甘味と、スッキリとした辛口が同居する清涼感ある吟醸
・五百万石を60%精米、軟水仕込みの澄んだ味わい
・特約店専用ブランド「前（さき）」。佐賀・伊万里の古伊万里酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：1.0
アルコール分：15%
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+8
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+9.0
アルコール分：14%
■選ばれる理由
・アタックの仄かな甘味と、スッキリとした辛口が同居する清涼感ある吟醸
・五百万石を60%精米、軟水仕込みの澄んだ味わい
・特約店専用ブランド「前（さき）」。佐賀・伊万里の古伊万里酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15%
【26BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：0.9
アミノ酸度：1.0
アルコール分：15%
【25BYデータ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+8
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15%
【24BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+9.0
アルコール分：14%
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
焼き物の港として栄えた伊万里に蔵を構える古伊万里酒造。前田家は江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいましたが、明治42年（1909年）に酒蔵へ転身しました。昭和46年に「清酒古伊万里」を発売し、2008年には地酒専門店向けの銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げます。名には「前を見て新たな時代を築け！」という思いが込められています。
公式が「有田白磁の名水で醸される酒」と表す小さな酒蔵で、四代目の前田くみ子と夫の前田悟が中心となり、「歴史と伝統を守りつつ、時代にマッチした日本酒のあり方を追求」しています。佐賀県産の山田錦やさがの華などを使い、2013年の全米日本酒歓評会では「古伊万里 前 純米吟醸」が吟醸酒の部でグランプリを受賞しました。
