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角右衛門 特別純米 雄町 720ml
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:2512805007200
製造元：木村酒造
産地：秋田県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
角右衛門 特別純米酒 雄町
酒米のルーツとされる雄町は独特の深い旨味、まろやかな味わいを醸し出します。程よく酸味を引き出しつつ、秋田酵母でシャープなキレ味に仕上げた秋田流の雄町仕込酒です。
【日本酒データ】(2018.01出荷分)
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+2.7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
アルコール分：16.5%
酵母：秋田酵母No.12
【27BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+0.5
酸度：1.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：16.5%
酵母：秋田酵母No.12
酒米のルーツとされる雄町は独特の深い旨味、まろやかな味わいを醸し出します。程よく酸味を引き出しつつ、秋田酵母でシャープなキレ味に仕上げた秋田流の雄町仕込酒です。
【日本酒データ】(2018.01出荷分)
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+2.7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.1
アルコール分：16.5%
酵母：秋田酵母No.12
【27BYデータ】
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+0.5
酸度：1.9
アミノ酸度：0.9
アルコール分：16.5%
酵母：秋田酵母No.12
生産者紹介
木村酒造（秋田県湯沢市）
元和元年（1615年）創業。豊臣家の重臣・木村重成の一族が大坂夏の陣の後に湯沢へ移り、酒造りを始めたと伝わる蔵です。湯沢は豪雪地帯として知られ、清冽な水に恵まれた土地。藩政時代には院内銀山のにぎわいとともに歩みました。人の手による丁寧な仕事と、低温でじっくり発酵させる寒造りを今も守り続けています。一般流通銘柄の「福小町」では、「大吟醸 福小町」がIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2012のSAKE部門でチャンピオン・サケに選ばれました。
専門店向けの「角右衛門」は、木村家三代目当主の名を冠した限定流通の銘柄。亀の尾や美山錦の特別純米、山田錦の純米吟醸、純米80、しぼりたての生原酒などを展開しています。
