田光 純米吟醸 荒走り 生 神の穂 First Kiss ファーストキッス 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,600
商品番号:4582589450064FK
製造元：早川酒造
産地：三重県
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商品説明
商品紹介
当店限定販売の激レア酒。
新米新酒第1号の一番搾り「荒ばしり」はR7(2025)酒造年度の日本酒ファーストキッス！
このお酒は槽搾りの一番最初に出てくる白濁した部分【荒走り】を無濾過で詰めたお酒です。
薄らにごった爽やかな思い出テイスト !!? ファーストキッスを召し上がれ。
鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の山卸と流水の恵みを請け、全量純米醸造総槽搾りの酒造りをしています。
それぞれのお米の特徴を引き出し、お酒全体のバランスを大切に、心からの蔵元の思いをお届けします。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：神の穂（菰野町田光地区契約栽培米）
精米歩合：60%
アルコール分：15%
純米吟醸
【R6BYデータ】(2024)
原料米：神の穂（菰野町田光地区契約栽培米）
精米歩合：55%
アルコール分：15%
純米吟醸
【R4BYデータ】(2022)
原料米：神の穂（菰野町田光地区契約栽培米）
精米歩合：55%
アルコール分：15%
純米吟醸
【R3BYデータ】(2021)
原料米：神の穂（菰野町田光地区契約栽培米）
精米歩合：50%
アルコール分：15%
純米吟醸
【R2BYデータ】(2020)
原料米：神の穂（菰野町田光地区契約栽培米）
精米歩合：55%
アルコール分：16%
純米吟醸
【2019BYデータ】
原料米：神の穂
精米歩合：55%
アルコール分：16%
純米吟醸
30BYは瑞々しさと透明感のある旨味が際立っています。仄かな果実味はオレンジの快活さをもち、良いアクセントになっている。派手さを抑えたオールラウンダーで食中でもお楽しみ頂けます。
【30BYデータ】
原料米：神の穂
精米歩合：50%
アルコール分：16%
純米吟醸
【29BYデータ】
原料米：神の穂
精米歩合：60%
アルコール分：16%
特別純米
【28BYデータ】
原料米：美山錦
精米歩合：50%
アルコール分：16%
純米吟醸
生産者紹介
早川酒造（三重県菰野町）
1915年（大正4年）創業。もとは四日市市に蔵を構えていましたが、伊勢湾台風の被害で水質が変わったことから、より良い水を求めて1977年に鈴鹿山脈の麓、菰野町へ移りました。仕込み水は鈴鹿山脈・釈迦ヶ岳のやわらかな伏流水で、超軟水です。
2009年、銘柄「田光」の誕生とともに四代目・早川俊人が杜氏に就任。造りはすべて純米で、米は少量ずつ丁寧に洗い、麹は手作業で造り、小仕込みの醪をすべて木の槽で時間をかけて搾ります。目指すのは、槽搾りならではの「やわらかくやさしい味わい」。銘柄名は近くを流れる田光川にちなみ、地元向けの「早春」も醸しています。
