綿屋 純米吟醸 黒澤米トヨニシキ 火入 720ml ※クール便推奨

黒澤ライスサービスの有機栽培米トヨニシキは別格です。
蔵元が「黒澤米」という別称を付けるほどのクオリティーの高さは、その米をつくる土壌から一般の農家のものとは全く違います。
大粒でデンプン質タップリの米を生かして醸されたお酒は、米の豊かな風味を携えつつ、綿屋ならではの上品でスムーズな仕上がり。
正直、米が高いので、酒の価格も高いです。・・・が、美味いです！

【R4BYデータ】
原料米：特別栽培米トヨニシキ（黒澤米）
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.5
酵母：宮城酵母
アルコール分：15%


【30BYデータ】
原料米：特別栽培米トヨニシキ（黒澤米）
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.7
酵母：宮城酵母
アルコール分：15%

【29BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.9
酵母：宮城酵母
アルコール分：15%

【28BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
アルコール分：15%
日本酒度：+4.5
酸度：1.9

【27BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
アルコール分：15%
日本酒度：+4.5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5

【26BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
アルコール分：15-16%
日本酒度：+5
酸度：1.6

【25BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
アルコール分：15-16%
日本酒度：+5.5
酸度：1.8

【24BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
アルコール分：15%
日本酒度：+4.5
酸度：1.6

【22BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.6

【22BYデータ】
原料米：涌谷 黒澤ライスサービス産 有機栽培トヨニシキ
精米：50%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.7
残糖：1.5