SOLD OUT
綿屋 特別純米 美山錦 生原酒 720ml ※クール便推奨
￥1,705（税込）
税抜価格:￥1,550
商品番号:2511802007206
製造元：金の井酒造
産地：宮城県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
綿屋は「お酒に寄り添う」お酒です。
きれいで美味しい酸が、食事を美味しく引き立て、また食事が綿屋を引き立てます。
是非食中酒としてお試し下さい。しっかりと骨格のあるボディですが、生ならではのフレッシュ感と柔らかな酒質のおかげで、決して重たくならず、むしろ軽ささえ感じます。綿屋の特徴である酸が背骨となり、食事との仲を取り持ってくれます。
お食事との相性を選ばない万能タイプの酒ですので、サッパリとしてお漬物からコッテリとした煮付けまで、これ一本でお楽しみいただけます。
【30BYデータ】(生原酒)
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アルコール分：17%
酵母：宮城酵母
【28BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4.5
酸度：1.8
アルコール分：17%
酵母：宮城酵母
【27BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+3.5
酸度：2.1
アルコール分：17-18%
酵母：宮城酵母
【26BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.7
アルコール分：17-18%
【25BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4.5
酸度：2.0
アルコール分：17-18%
【24BYデータ】(生原酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：2.0
アルコール分：17-18%
【23BYデータ】(生原酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+6
酸度：1.6
アルコール分：17-18%
【22BYデータ】(生酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
残糖：1.0
きれいで美味しい酸が、食事を美味しく引き立て、また食事が綿屋を引き立てます。
是非食中酒としてお試し下さい。しっかりと骨格のあるボディですが、生ならではのフレッシュ感と柔らかな酒質のおかげで、決して重たくならず、むしろ軽ささえ感じます。綿屋の特徴である酸が背骨となり、食事との仲を取り持ってくれます。
お食事との相性を選ばない万能タイプの酒ですので、サッパリとしてお漬物からコッテリとした煮付けまで、これ一本でお楽しみいただけます。
【30BYデータ】(生原酒)
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アルコール分：17%
酵母：宮城酵母
【28BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4.5
酸度：1.8
アルコール分：17%
酵母：宮城酵母
【27BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+3.5
酸度：2.1
アルコール分：17-18%
酵母：宮城酵母
【26BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.7
アルコール分：17-18%
【25BYデータ】(生原酒）
原料米：国産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4.5
酸度：2.0
アルコール分：17-18%
【24BYデータ】(生原酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：2.0
アルコール分：17-18%
【23BYデータ】(生原酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+6
酸度：1.6
アルコール分：17-18%
【22BYデータ】(生酒）
原料米：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
残糖：1.0
生産者紹介
金の井酒造（宮城県栗原市）
大正4年（1915年）創業、栗原市一迫に蔵を構える金の井酒造。蔵から3kmほど山中に分け入ったところから引く「小僧山水」を仕込みに用い、その清冽な水質が酒の土台を作る。
4代目蔵元・三浦幹典が掲げるのは「食仲酒」の理念。出汁の利いた料理と自然に調和する、穏やかな香りとしっかりとした酸、米由来の甘みをそなえたきれいな酒です。流行の過度な甘みや派手な吟醸香を追うのではなく、食卓の中心に寄り添い続ける酒質を一貫して追い求めています。
「蔵元と米農家は一心同体である」という信念のもと、全国各地の契約農家から多様な酒米を調達。米農家を高く評価し正当な対価を払うことで、翌年さらに良い米を作ってもらうという関係を大切にしている。「自然に添い、技を尽くし、『綿屋』だけに叶う味を追う」。
