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羽根屋 純米大吟醸 生 1800ml ※クール便推奨
￥8,800（税込）
税抜価格:￥8,000
商品番号:2510504018008
製造元：富美菊酒造
産地：富山県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
富山産「山田錦」を小袋に入れ、限定吸水で手洗いし、立山の伏流水を仕込み水に、長期低温発酵させた純米大吟醸。
醪を搾る際、中心の垂れる雫部分だけを汲み出し、辛口ながらも柔らかな味わいに仕上がった中取り大吟醸。
【データ】
原料米：富山県産山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール分：16-17%
醪を搾る際、中心の垂れる雫部分だけを汲み出し、辛口ながらも柔らかな味わいに仕上がった中取り大吟醸。
【データ】
原料米：富山県産山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール分：16-17%
生産者紹介
富美菊酒造（富山県富山市）
大正5年（1916年）創業。仕込み水には、日本の名水百選にも選ばれている常願寺川水系の天然水を使います。「羽根屋」は蔵元・羽根家の屋号を冠した銘柄で、蔵は「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という思いを掲げています。蔵元杜氏の羽根敬喜さんは、限定吸水や箱麹・蓋麹といった吟醸造りの手間を全ての酒にかけ、年間を通じて仕込む四季醸造にも取り組んでいます。
KURA MASTERでは「羽根屋 純米吟醸 煌火」が2018年、2021年、2023年、2025年にプラチナ賞を受賞しています。
