• 白木久 MURCIELAGO ムルシエラゴ 生原酒 720ml ※クール便推奨
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白木久 MURCIELAGO ムルシエラゴ 生原酒 720ml ※クール便推奨

1,980(税込)

税抜価格:¥1,800

商品番号:4525892727003

製造元:白杉酒造

産地:京都府

数量


昔々、どちらが優れているかで獣と鳥が争っていました。或る日、獣につかまったコウモリは、「こんなに立派な毛皮があるので、私は獣です。」と言って、難を逃れました。また或る日、鳥につかまったコウモリは、「ツバサがあって空を飛ぶ事が出来る私は鳥です。」と言って、難を逃れました。
MURCIELAGO(訳:コウモリ)という名のこのお酒の原料は【米、米麹】でできた立派な日本酒ですが、酵母は【ワイン酵母】です。
ワインの様な日本酒ですが、楽しく飲めば、どちらが優れているかなんて考えるのがバカバカしくなります。よーく冷やして、ワイングラスでお楽しみ下さい。

丹後産カルナローリで仕込んだ第一弾から3年が足り、shirakikuらしくコシヒカリ版で復活!
日本酒やワインの固定概念にとらわれない、自由な醸造物を生み出してみたいという想いで、更にブラッシュアップ!

【R4BYデータ】(2022)
原料米:丹後産コシヒカリ
精米歩合:65%
日本酒度:-13.5
酸度:4.0
酵母:ワイン酵母
仕様:生原酒

【R1BYデータ】(2019)
原料米:丹後産カルナローリ100%
精米歩合:65%
日本酒度:-14
酸度:5.0
酵母:
ワイン酵母
仕様:瓶燗1回火入

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