谷泉 能登陽 Noto Hinata 1800ml
￥4,070（税込）
税抜価格:￥3,700
商品番号:4534077010038
製造元：鶴野酒造店・天領盃酒造
産地：石川県・新潟県
数量
商品説明
商品紹介
陽（ひなた）は能登の日々を優しく照らす、温かく穏やかな陽光と、人のぬくもりをイメージした名前。
震災後も支えてくださる方々とのつながり、そして、未来を照らす希望の光への想いを込めています。
優しく包み込む様な甘味と心解ける柔らかな味わい、の三人の心に寄っそ寄り添う一本です。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：国産米
精米歩合：70%
酵母：金沢酵母
アルコール分：13％(原酒)
製造所：天領盃酒造（新潟）
生産者紹介
鶴野酒造店（石川県能登町）
能登町の東海岸、富山湾に臨む鵜川地区で、寛政から享和年間（1789年から1804年頃）に創業した蔵。兄の鶴野晋太郎氏が14代目蔵元を、妹の鶴野薫子氏が杜氏を務め、兄妹で清酒「谷泉（たにいずみ）」を醸しています。震災前は、地元の農家が育てた酒米と山間から湧き出る水を使い、木のこしきで米を蒸し、槽搾りで搾る昔ながらの手造りを続けてきました。
2024年1月の能登半島地震で蔵は全壊。その後は県内外の蔵元との共同醸造により、杜氏の鶴野薫子氏が中心となって酒造りを続けています。共同醸造の酒には、蔵の再建と「谷泉」の復活への願いが込められています。
