一念不動 TABIBITO F2 原酒 火入 1800ml

愛知・奥三河の関谷醸造が手がける「一念不動 TABIBITO F2」。山田錦を伝統の生もと造りで醸した原酒を火入れした一本です。F2酵母が生むのは、穏やかで上品な果実を思わせる香りと、軽やかで洗練された味わい。生もとらしいふくらみのなかに、F2ならではの軽快な酸と山田錦のやさしい旨みがバランスよく溶け合います。クラシックとモダンが調和した、ミディアムでしなやかな飲み口。米作りから一貫して取り組む蔵が描く、端正で完成度の高い一本。

【全国5店舗限定販売】

TABIBITO シリーズ

一念不動は経験と努力によって築かれた技術の結晶により醸された最高のお酒です。

そして新たに、未来への希望を込め、様々なテーマや味わいに挑戦するシリーズを発売！！

今までの延長線上にありながら、未来への一歩を踏み出したスタイルを表現しています。

表記はしておりませんが、601/F2共に生もと原酒タイプです。

生もとと言われなければわからないかもしれない様な上品な仕上がり。

クラシカルなスタイルにモダンなエッセンスを取り込んだ様な温故知新を感じさせます。

また、この価格設定はかなり破壊的…コスパ最高の一本。

F2酵母を使用したこのアイテムは、程よい華やかさと軽やかな味わいが特徴です。

蓬莱泉イズムを感じさせるフローラルな香りを纏い、クリアな米の甘旨味が心地よく広がり、どなたにも飲みやすい仕上がりとなっています。

滑らかスムーズな質感ですが、十分なエキスも感じられ、最後には渋みがアクセントとなり、すっきりとしたキレを生み出します。

和食だけでなく、洋食などにも合わせやすい。

ワイングラスでお楽しみ頂くと、香りが一層引き立ちます。

日本酒をあまり飲まれない方にも是非おすすめしたい一本です。

【R5BYデータ】

原料米：新城産山田錦

精米歩合：60%

日本酒度：±0

酸度：1.7

アミノ酸度：0.5

酵母：F2

アルコール分：15%