作 布都麻 フツマ 750ml ※クール便推奨
￥13,200（税込）
税抜価格:￥12,000
商品番号:4983422319577
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
数量
精米歩合35%まで磨いた雄町を使用し、透明感のある旨味と澄んだ輪郭が特徴です。
雄町ならではの奥行きある味わいに、程よい酸が重なり、口中を引き締める様なキレの良さをもたらします。
深みをたたえながらも静かに研ぎ澄まされた味わいをお楽しみください。
「布都」とは稲妻の閃きにより世界が絶たれ、その後に訪れる沈黙である。
雷鳴に先立つその一瞬の静寂、それは断絶の余韻であり、神威の残響である。
「麻」とは古来より祓いと性情を象徴してきた。穢れを払い、場を清め、澄んだ空気をもたらす存在である。
閃きのような緊張。そして、その後に広がる静寂。
口に含めば、まず凛とした輪郭が立ち上がる。
やがて、滑らかに解け、静かに膨らみ、透明な余韻が澄みわたる。
【日本酒データ】
原料米：雄町
精米歩合：35%
酵母：協会7号
アルコール分：15%
清水清三郎商店株式会社（三重県鈴鹿市）
三重県鈴鹿市に明治2年（1869年）に創業した清水清三郎商店は、鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の豊かな米に恵まれた土地で酒造りを続ける老舗酒蔵。2000年11月に「酒造りに関わるすべての人の手によって作り上げる酒」という意志を込め、現代表銘柄「作（ざく）」をデビューさせた。仕込み総量600〜800kg程度の少量丁寧仕込みにこだわり、醪の変化に細やかに対応することで品質の高さを追求。SAKE COMPETITION史上初めて純米酒部門で1位・2位を独占するなど、国内外で高い評価を受けている。「美味しい日本酒を鈴鹿から世界へ」という理念のもと、季節ごとに多彩な顔を見せる「作」を届け続けている。
