大天狗 特別純米 火入 1800ml
￥3,960（税込）
税抜価格:￥3,600
商品番号:4514521000945
製造元：大天狗酒造
産地：福島県
数量
商品説明
商品紹介
安達太良山の伏流水と地元本宮市産「夢の香」で醸す、全量槽しぼりの特別純米。生産量の約9割を地元で消費する、本宮市唯一の酒蔵が届ける地酒。
穏やかな香りの立ち上がりに、ほんのりイチゴを思わせる柔らかな果実の気配。口に含むと、本宮市産「夢の香」60%精米らしいしっかりとした米の旨みが広がる。甘みは抑えられており、ボリューム感がありながらも後口はすっと潔いキレ。槽しぼりで丁寧に搾り出された、安達太良山の伏流水が育てた素直な飲み口。
【日本酒データ】
原料米：夢の香100%
精米歩合：60%
アルコール分：15%
生産者紹介
大天狗酒造（福島県本宮市）
1872年（明治5年）創業。JR本宮駅前に蔵を構え、2022年に創業150年を迎えました。明治初期に倉庫業から酒造業へ進む際、引き取り手のないまま残った二つの行李を開けると、二つの天狗の面が出てきたといいます。これを神からの授かりもの、酒造業開始の吉兆として「大天狗」と名付けました。
仕込み水は安達太良山の伏流水、米は地元産の酒米。仕込んだ酒の約8割が市内で飲まれる、地元に根ざした蔵です。2019年の台風19号で浸水の被害を受けましたが、クラウドファンディングで支援を集め、再起を図りました。杜氏は蔵元の家に生まれた小針沙織氏。同氏が手がける純米酒「未完（みかん）」は、人と場と肴がそろって初めて完成する酒という意味を込めて名付けられています。
