丹澤山 純米 麗峰 阿波山田錦 60 火入 1800ml
￥3,993（税込）
税抜価格:￥3,630
商品番号:4570131162503
製造元：川西屋酒造店
産地：神奈川県
数量
神奈川・山北の山里に蔵を構える川西屋酒造店が、徳島産阿波山田錦を全量に60%精米で丁寧に仕込み、1年以上のタンク熟成でゆっくりと角を落とした定番純米酒。
口に含むと、しっかりとした旨味の骨格とほどよく円熟した柔らかさが一体となり、芯のある豊かな旨味がじっくりと口中に溶け広がります。
冷やでも旨味の厚みは充分に感じられますが、真骨頂は熱めのお燗（60℃前後）で、注いだ瞬間から旨味の輪郭が艶やかに開き、和の料理をやさしく引き立てる食中酒。
開栓後も時間をかけてゆっくりと味の奥行きが変化するのもこの一本の個性で、杯を重ねるごとに新たな表情を見せます。
燗酒の醍醐味を日常の食卓でじっくりと楽しめる一本です。
【日本酒データ】
原料米：阿波山田錦
精米歩合：60%
アルコール分：16%
熟成：タンク熟成1年以上
冷や、お燗（60℃±5℃）でお楽しみ下さい。
川西屋酒造店（神奈川県足柄上郡山北町）
明治30年（1897年）創業、神奈川県足柄上郡山北町——西丹沢山系の伏流水（中硬水）を仕込水に据え、丹沢の自然に抱かれた小蔵元。代表銘柄「丹沢山」に加え、「酒米の個性を最大限に引き出す」をコンセプトに展開する「隆（りゅう）」シリーズは、使用する酒米の品種ごとにラベルの色を変えて区別するのが特徴。赤紫ラベルが五百万石、緑ラベルが阿波山田錦など、それぞれの酒米と真正面から向き合うスタイルで、全国数十軒の特約店のみで取り扱われる。「隆」の名は、丹沢山をさらに高みへと「隆起」させるという意志から命名された。
