翠玉 純米吟醸 生酒 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,836
商品番号:4970914853558
製造元：両関酒造
産地：秋田県
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商品説明
商品紹介
大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようこだわりました。その名の通り繊細な香りと、しっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。
秋田の銘水と独自の低温長期醸造が育てた、甘みとフルーティーな香りが際立つ純米吟醸生酒。「翠玉（エメラルド）」の名にふさわしい、澄んだ輝きと芳醇な酒質を追求した特約店限定品。
皆瀬川の伏流水「力水」（日本の名水百選）を仕込水に、雪国の寒気を活かした独自の低温長期醸造法でじっくりと醸された純米吟醸。精米歩合50%まで磨いた秋田産米が生み出す香りは、果実を思わせる華やかな佇まい。
口に含むと、上品な甘みと柔らかな米の旨みがしっとりと寄り添いながら広がる。なめらかな舌触りがそのまま流れるように移ろい、後口は意外なほどすっきりと収束する。生酒ならではのみずみずしい鮮度感が余韻に続く、芳醇な一杯。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：秋田県産米
精米歩合：50%
日本酒度：-6.9
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16%
生産者紹介
両関酒造（秋田県湯沢市）
1874年（明治7年）、雪国・湯沢に創業。栗駒山系から湧き出る「力水」（皆瀬川の伏流水）を仕込み水に使い、雪国の寒さを活かした独自の低温長期醸造法で、きめ細やかでエレガントな酒質を追求してきた蔵元です。母屋と4つの内蔵は、秋田県内で初めて国の登録有形文化財に認定された建物として今も使われています。「花邑（はなむら）」は、日本を代表する名醸「十四代」の高木顕統氏から酒米と仕込み法の指導を受け、その際に命名された特約店限定銘柄。低温長期醸造の技術と栗駒山系の清冽な水が、透明感のある甘みと華やかな香りを生み出しています。
