古伊万里 前 純米 干支 RED 1800ml
税抜価格:￥3,200
商品番号:4513250024727
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
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商品説明
商品紹介
午年は「勝負運」「開運」「商売繁盛」などの意味合いをもつ縁起の良い年です。 原料米の高騰並びにコストアップにより、業界全体でもまさに勝負時！ まさに馬の如く、勢いよく駆け抜け力強く前進していける様に願いを込めて発売！
おだやかで澄んだ香りが、ひかえめにやわらかく立ち上がる。誇張のない、落ち着いた立ち香。なめらかな口当たりから、雄町由来のふくよかで奥行きのある米の旨味が、ゆったりと舌へ広がっていく。竜門水系の軟水が生むまろやかな質感のなか、佐賀の酒らしい上品な甘みが旨味をやさしく包み込む。穏やかな酸が全体をすっと引き締め、ふくよかさのなかに端正なまとまりをつくる。雄町ならではのコクと旨味が、もたつかずに澄んだ流れをつくる。後口は澄んだ甘やかさを残しつつ、なめらかに切れていく。ふくよかな旨味と上品な甘みが調和する、まろやかで端正な余韻。
【日本酒データ】
原料米：雄町
精米歩合：65%
アルコール分：15%
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
焼き物の港として栄えた伊万里に蔵を構える古伊万里酒造。前田家は江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいましたが、明治42年（1909年）に酒蔵へ転身しました。昭和46年に「清酒古伊万里」を発売し、2008年には地酒専門店向けの銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げます。名には「前を見て新たな時代を築け！」という思いが込められています。
公式が「有田白磁の名水で醸される酒」と表す小さな酒蔵で、四代目の前田くみ子と夫の前田悟が中心となり、「歴史と伝統を守りつつ、時代にマッチした日本酒のあり方を追求」しています。佐賀県産の山田錦やさがの華などを使い、2013年の全米日本酒歓評会では「古伊万里 前 純米吟醸」が吟醸酒の部でグランプリを受賞しました。
