白木久 純米 生原酒 BLACK SWAN 720ml ※クール便推奨
￥2,200
（税込）
税抜価格:￥2,000
商品番号:4525892724231
製造元：白杉酒造
産地：京都府
数量
丹後産の美味しい食用米「ミルキークイーン」で作るブラックスワンは「踊り」と言われる本仕込み２日目にタンク内でもろみ温度をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせる様な発酵を促す事で、ミルキークイーンの旨味を十分に引き出しました。
ミルキークイーンのトロリとした甘味に黒麹のクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱく狂気な美味しさをお楽しみ下さい。
R7BY、生タイプとしては初のリリース。
少量生産の為、無くなり次第終了となります。
【R7BYデータ】(2025）
原料米：丹後産ミルキークイーン
精米歩合：60%
日本酒度：-28
酸度：3.8
アルコール分：15.2%
仕様：酒母初添黒麹使用、純米無濾過生原酒
