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香住鶴 生もと 純米吟醸 原酒 洗心甘露水 1800ml
￥3,410（税込）
税抜価格:￥3,100
商品番号:4932829711972
製造元：香住鶴㈱
産地：兵庫県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
香住区西迎寺境内の井戸水から湧き出る「洗心甘露水」。
江戸中期～末期に酒造りに使われて以来、およそ150年の時を経て、今再びこの清らかな水で酒を仕込みました。
柔らかで甘味のある水質が生かされた中口の味わい。
水を汲むのが大変な為、２～３年に１度のリリースになりそうとの事です。
リリースの再はお早めにどうぞ！
【日本酒データ】
原料米：兵庫県産コウノトリ育む農法 特別栽培米 五百万石
精米歩合：55%
アルコール分：15%
生産者紹介
香住鶴（兵庫県香美町）
但馬・香美町に蔵を構える香住鶴株式会社は、1725年（享保10年）の創業以来、但馬の地酒の旗手として歩んできました。「品質第一、地域第一、真心第一」を掲げ、現在は全製造数量を生もと（きもと）または山廃仕込みで醸します。速醸が主流の現代にあって、この体制を貫く蔵は全国でも極めて稀。地元但馬産の蛇紋岩米山田錦と、氷ノ山を源とする伏流軟水を礎に、「旨みがあり、まろやかで料理を引き立てる酒」を一貫して追い求めています。但馬杜氏のふる里で生き続ける、300年の伝統を宿す蔵です。
