雁木 LIGHT ライト 純米 原酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4934655003061
製造元：八百新酒造
産地：山口県
数量
商品説明
商品紹介
若者世代にも飲みやすい酒質を目指し設計した ANOTHER2021 から4年。
知見を重ね続けたどり着いたのがこのお酒です。
青りんごの様な穏やかな香り、爽やかでキレイな甘味が瑞々しく、アルコール分を抑えながらも米の旨味を引き出した透明感のあるお酒です。
【日本酒データ】
原料米：山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：13%
仕様：純米 原酒
生産者紹介
八百新酒造（山口県岩国市）
錦川の河口近く、岩国市今津町の川べりに蔵を構える八百新酒造。かつて蔵の前には階段状の船着場「雁木（がんぎ）」があり、錦川の上流から船で運ばれてきた原料米がここで水揚げされていました。平成12年（2000年）、5代目の小林久茂氏が蔵元杜氏に就いた年に、この船着場にちなむ銘柄「雁木」が誕生。「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。
雁木は純米・無濾過のみで、活性炭による濾過を行わず、「米という素材そのものの可能性を引き出す」ことに打ち込む酒造り。「もとからそこにあったような、人工的でない自然の賜物のようなお酒を造る」ことを目指しています。
