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雁木 LIGHT ライト 純米 原酒 1800ml ※クール便推奨
￥2,970（税込）
税抜価格:￥2,700
商品番号:4934655003061
製造元：八百新酒造
産地：山口県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
若者世代にも飲みやすい酒質を目指し設計した ANOTHER2021 から4年。
知見を重ね続けたどり着いたのがこのお酒です。
青りんごの様な穏やかな香り、爽やかでキレイな甘味が瑞々しく、アルコール分を抑えながらも米の旨味を引き出した透明感のあるお酒です。
【R6BYデータ】(2024)
原料米：山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：13%
仕様：純米 原酒
生産者紹介
八百新酒造（山口県岩国市）
明治10年（1877年）創業、錦川の河口・岩国市今津町に蔵を構える八百新酒造。代表銘柄「雁木（がんぎ）」は、平成12年（2000年）に5代目・小林久茂が若い蔵人を率い、蔵の原点回帰と新たな船出の願いを込めて立ち上げました。「雁木」とは船着場の階段状の桟橋のことで、かつて蔵の前の船着場で、川を下って運ばれてきた原料米を受け取っていたことに由来します。雁木は全量を純米酒とし、活性炭による濾過を行わず、搾ったそのままで完成度の高い味わいに仕上げることを信条としています。仕込み水は錦川の軟水。海水の混じらない地中深くまで掘った井戸から汲み上げ、柔らかくふくよかな旨口の酒を醸し続けています。
