シン・ツチダ 活性にごり 生 720ml ※クール便必須

きめ細やかな炭酸が、爽やかにはじけて舌を刺激する。土田酒造で唯一の生酒、酵母が活きた活性にごりならではのフレッシュな躍動感。甘酸っぱくジューシーな味わいが口いっぱいに広がり、精米90%の米の旨みをダイレクトに感じさせる。爽やかな甘さに、しっかりとした酸味とボディが加わり、生もと仕込みと蔵付き酵母が生む複雑で奥行きのある味わいが下支えする。中盤は発泡感とともにジューシーにふくらみ、後半は爽快な酸へと引き締まっていく。甘酸っぱさと炭酸、米の旨みが調和する、夏にうれしい一本。

■選ばれる理由
・土田酒造で唯一の生酒。酵母が活きた活性にごりタイプ
・爽やかな甘酸っぱさと強い炭酸感、精米90%の米の旨みをダイレクトに。BBQやエスニック料理にも
・無添加生もと造り・蔵付き酵母の土田酒造（群馬・川場村）。穴なしキャップで開栓時は吹き出し注意

【日本酒データ】
原料米：群馬県産あさひの夢
精米歩合：90%
仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
麹歩合：35%
日本酒度：-19
酸度：2.6
アミノ酸度：2.1
種麹：焼酎用黄麹菌
酒母製法：生もと
酵母：蔵付き酵母（酵母無添加）
アルコール分：15%（原酒）