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龍勢 Lab. Works 夏の予感 Shining Days 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4981706038138
製造元：藤井酒造
産地：広島県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
テーマは「夏に飲んでおいしい火入のお酒」。
これまで生酒中心だった夏酒を見直し、軽やかで安定した味わいを火入で表現する事に挑戦。
高グルコース生成型の最新麹菌を使用し、軽快でフレッシュな味わいに仕上げました。
ラムネの様に爽やかで、飲み口はすっきり。
BBQや海など、夏のアウトドアシーンにもよく合う一本です。
【R6BYデータ】(2024)
原料米：萌えいぶき
精米歩合：60%
日本酒度：3.6
酸度：1.8
アルコール分：14%
生産者紹介
藤井酒造（広島県竹原市）
文久3年（1863年）、初代・善七が良質の水に恵まれた竹原を酒造りに適した土地と見極めて興した蔵です。「安芸の小京都」と呼ばれる竹原は、今も地下水を水道に使うほど清冽な水に恵まれた町。創業当時から醸す「龍勢」は、明治40年（1907年）の第1回全国清酒品評会で最高位の優等賞第一位を受けました。米と米麹だけで醸す純米酒を造り続けています。
2020年代に入って全量を伝統的な生もと造りへ移し、蔵に棲みつく酵母を生かした酵母無添加の生もと造りにも取り組んでいます。2024年には6代目の藤井義大氏が代表に就任。食とともに味わう、滋味深い酒を目指しています。
