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常山 山田錦 Vintage2024 720ml
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4944491020627
製造元：常山酒造
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商品説明
商品紹介
福井の風土で醸す王道の酒米
福井県美山地区上味見地区において契約農家さんが丹精込めて栽培した山田錦で醸したお酒。
山田錦特有のエレガントでふくらみのある味わいが飲みごたえのある逸品。
穏やかで上品な香りが、ほのかに立ち上がります。口当たりはやわらかく、山田錦特有のエレガントでふくらみのある旨みが伸びやかに広がる質感。白山水系のミネラル豊富な伏流水が生むクリーンな飲み口に、米の旨みがゆったりと重なる構成。契約農家が育てた山田錦ならではの、伸びやかでまとまりのある旨みも残す余韻。淡麗旨口を掲げる蔵らしく、ふくよかさを残しながらも後口は切れ上がりよくまとまります。山田錦の王道らしい、飲みごたえと品を兼ね備えた奥行きのある味わい。
【日本酒データ】
原料米：福井県産山田錦
アルコール分：15%
生産者紹介
常山酒造（福井県福井市）
1804年（文化元年）創業、福井市に蔵を構える常山酒造合資会社。「越山若水」をコンセプトに掲げ、9代目・常山晋平が代表杜氏として酒造りを率いる。白山水系を源とするミネラル豊富な伏流水と、地元福井市美山地区の契約農家が育てた米を礎に、「淡麗旨口」、すなわち透明感のある飲み口に米の旨みを宿した"越前辛口"を一貫して追求してきた。代表銘柄「常山」は"超"・"飛"・"極"の3つの辛口ラインナップで知られ、切れ上がりのよいキレ味のなかに旨みとミネラル感を併せ持つ酒質が特徴。
