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龍勢 Lab. Works 貴醸酒 French Oak 355ml
￥2,310（税込）
税抜価格:￥2,100
商品番号:4981706039012
製造元：藤井酒造
産地：広島県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
とろりと濃密な口当たりから、レーズンを思わせる凝縮した甘い香りが立ち上がる。フレンチオーク樽熟成が育んだ、ヴァニラを思わせる柔らかな甘味が、ふくよかに舌へ広がっていく。貴醸酒の芯のある甘味と酸という共通の骨格に、樽由来の香ばしさと奥行きが重なる。中盤は甘やかさと複雑みがゆったりと満ち、後半は長い余韻へと続く。樽香とヴァニラの甘味、貴醸酒の濃密さが調和する、バランスのとれた味わい。長期熟成による変化も期待できる一本。
■選ばれる理由
・貴醸酒Plainをフレンチオーク樽で約半年間熟成させた一本
・レーズンの様な凝縮した甘い香りと、ヴァニラを思わせる柔らかな甘味
・既存の枠に囚われない実験シリーズ「Lab. Works」。藤井酒造（広島・竹原）
【日本酒データ】
分類：貴醸酒（フレンチオーク樽熟成）
アルコール分：16%
容量：355ml
■選ばれる理由
・貴醸酒Plainをフレンチオーク樽で約半年間熟成させた一本
・レーズンの様な凝縮した甘い香りと、ヴァニラを思わせる柔らかな甘味
・既存の枠に囚われない実験シリーズ「Lab. Works」。藤井酒造（広島・竹原）
【日本酒データ】
分類：貴醸酒（フレンチオーク樽熟成）
アルコール分：16%
容量：355ml
生産者紹介
藤井酒造（広島県竹原市）
1863年（文久三年）創業、安芸の小京都として知られる歴史情緒あふれる港町・竹原に根ざす蔵元。創業者が竹原の地下水の酒造りへの適性を見極め、この地に蔵を構えたのが始まり。明治40年（1907年）の第1回全国新酒品評会では最高賞を受賞し、100年後の2007年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でトロフィーを受賞。全量純米にこだわり、伝統的な生もと製法と蔵付き酵母のみを用いた酵母無添加仕込みを実践。竹原の柔らかな地下水が醸し出す、食とともに完成する滋味深い酒造りを追求している。
