• 龍勢 Lab. Works 貴醸酒 French Oak 355ml
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龍勢 Lab. Works 貴醸酒 French Oak 355ml

2,310 (税込)

税抜価格:¥2,100

商品番号:4981706039012

製造元:藤井酒造

産地:広島県

数量


龍勢Lab. Worksシリーズは既存の酒造りの枠に囚われず、自由な発想で実験的に取り組む少量限定アイテムです。
今回は第一弾として「貴醸酒」に焦点を当て、趣の異なる三種類を同時リリース!

 

【貴醸酒 Plain】

八反錦60%の配合をベースに、6年熟成の雄町40%を汲み水に使い木桶で仕込みました。
貴醸酒本来の輪郭を丁寧に表現した一本で、甘味の中にしっかりとした酸があり、龍勢らしい芯のある味わいが特徴です。
冷やから常温にかけてじわじわと広がる旨味と奥行きをお楽しみ頂けます。⁠
容量:355ml
アルコール分:16%

 

【貴醸酒 French Oak】

Plainをベースにフレンチオーク樽で約半年間熟成させて一本です。共通の骨格に加え、レーズンの様な凝縮感のある甘い香りと、ヴァニラを思わせる柔らかな甘味が感じられるバランスのとれた味わい。長期熟成による変化も来たいできる一本です。
容量:355ml
アルコール分:16%

 

【貴醸酒 Whisky x IPA】

広島県内のクラフト酒メーカー5社による連携プロジェクト「HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT」から生まれた挑戦的な一本です。戸河内ウィスキーの熟成に使用された樽でBelgian IPAを醸造した後、貴醸酒を詰めて更に熟成。爽やかなIPAの香りと苦み、ウィスキー由来のコク、そして貴醸酒の甘味と旨味が融合したこれまでに無い斬新な味わいです。
容量:355ml
アルコール分:16%

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