花邑 純米吟醸 秋田酒こまち 生 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,935
商品番号:4970914930082
製造元：両関酒造
産地：秋田県
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商品説明
商品紹介
しぼりたてのフレッシュな旨味と花邑ならではの香りく上品な甘味を兼ね備えた逸品。
「十四代」高木社長の指導のもと誕生した花邑シリーズ。秋田酒こまちを50%まで磨き上げた純米吟醸生酒は、清廉な甘みと果実系の吟醸香が静かに溶け合う、秋田が贈る特約店限定の一本。
グラスに注ぐと、白桃や完熟リンゴを思わせる甘やかな吟醸香が穏やかに立ち上がる。奥にはマスカットを彷彿させる瑞々しい清涼感と、薄いベールのようなフローラルなニュアンス。口に含むと、きめ細かな旨みとふくよかな甘みが静かに広がり、生酒ならではのみずみずしい躍動感がそこに重なる。ジューシーさの中に透き通るような上品さが宿り、クドさとは無縁の飲み口。中盤は甘みと酸がほどよく調和し、軽やかに喉を伝わる。後口はすっきりとした渋みがアクセントとなって引き締め、クリーンな余韻とともに次の一口を自然と誘う仕上がり。
※人気＆入荷が限られている為、おひとり様１本でお願い致します。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50%
日本酒度：-8.7
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16%
【R6BYデータ】(2024)
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50%
日本酒度：-9.1
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
アルコール分：16%
生産者紹介
両関酒造（秋田県湯沢市）
1874年（明治7年）、雪国・湯沢に創業。栗駒山系から湧き出る「力水」（皆瀬川の伏流水）を仕込み水に使い、雪国の寒さを活かした独自の低温長期醸造法で、きめ細やかでエレガントな酒質を追求してきた蔵元です。母屋と4つの内蔵は、秋田県内で初めて国の登録有形文化財に認定された建物として今も使われています。「花邑（はなむら）」は、日本を代表する名醸「十四代」の高木顕統氏から酒米と仕込み法の指導を受け、その際に命名された特約店限定銘柄。低温長期醸造の技術と栗駒山系の清冽な水が、透明感のある甘みと華やかな香りを生み出しています。
