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香住鶴 生もと純米 生原酒 氷温貯蔵 1800ml ※クール便推奨
￥2,970（税込）
税抜価格:￥2,700
商品番号:4932829711392
製造元：香住鶴㈱
産地：兵庫県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
生酒ならではの、みずみずしく爽やかな香りが立ち上がる。マイナス8℃の氷温貯蔵が、フレッシュな香りをそのまま閉じ込める。なめらかな口当たりから、円やかで飲み心地のよい旨みが、やわらかく舌へ広がっていく。生もとらしい心地よい酸味が、味わいをキリッと引き締める。中盤は旨みがふくよかに満ち、後半は酸のキレで引き締まっていく。後口は澄んで爽やか、引き締まった余韻が心地よく続く。フレッシュな香りと円やかな旨み、キレのある酸が調和する、飲み心地のよい味わい。
■選ばれる理由
・搾った新酒をマイナス8℃の氷温で貯蔵し、生酒の爽やかな香りを保った生もと純米生原酒
・円やかで飲み心地のよい旨みと、生もとらしい心地よい酸味、キリッとしたキレ
・生もと・山廃造りを貫く但馬の蔵、香住鶴の一本
【日本酒データ】
原料米：国産米
精米歩合：68%
日本酒度：+3
アルコール分：15%
■選ばれる理由
・搾った新酒をマイナス8℃の氷温で貯蔵し、生酒の爽やかな香りを保った生もと純米生原酒
・円やかで飲み心地のよい旨みと、生もとらしい心地よい酸味、キリッとしたキレ
・生もと・山廃造りを貫く但馬の蔵、香住鶴の一本
【日本酒データ】
原料米：国産米
精米歩合：68%
日本酒度：+3
アルコール分：15%
生産者紹介
香住鶴（兵庫県香美町）
但馬・香美町に蔵を構える香住鶴株式会社は、1725年（享保10年）の創業以来、但馬の地酒の旗手として歩んできました。「品質第一、地域第一、真心第一」を掲げ、現在は全製造数量を生もと（きもと）または山廃仕込みで醸します。速醸が主流の現代にあって、この体制を貫く蔵は全国でも極めて稀。地元但馬産の蛇紋岩米山田錦と、氷ノ山を源とする伏流軟水を礎に、「旨みがあり、まろやかで料理を引き立てる酒」を一貫して追い求めています。但馬杜氏のふる里で生き続ける、300年の伝統を宿す蔵です。
