角右衛門 特別純米 生原酒 超速即詰 ピンクラベル 1800ml ※クール便推奨
￥3,520
（税込）
税抜価格:￥3,200
商品番号:4511499333785
製造元：木村酒造
産地：秋田県
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フレッシュなガス感を残すよう槽場で搾った直後の純米酒を即詰めしました。
優しいメロン様の香りと甘味、飲み込む前に感じる新酒由来のビター感と若々しさの重層感をレお楽しみ頂けます。
R6BYは溶ける米と溶けない米が混在し、味が出づらい性質だったものの、米が溶け易くなる種麹に変更したり、追い水をほぼせずに早めに搾る等工夫する事で、従来以上の芳醇で旨味満開に仕上がったとの事。
【R6BYデータ】(2024)
原料米：麹）吟の精、掛）ぎんさん
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
アルコール分：17%
酵母：協会1801号
