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杜來 純米酒 720ml ※クール便推奨
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:4903457877033
製造元：六花酒造
産地：青森県
数量
素材も青森県産にこだわった純米酒。
柑橘系の上品な香りと旨味、後味のスッキリした味わいををお楽しみください。
レモングラス、柑橘系の立ち香り。
滑らかな質感、クリアな旨味にミントのフレーバー。
渋酸要素が主体となって、後口を引き締める。
優しいタッチからエレガントな仕上がり。
【日本酒データ】
原料米：麹 華吹雪 掛 青森県産一般米
精米歩合：55% / 60%
日本酒度：-1.5
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
酵母：まほろば芳
六花酒造株式会社（青森県弘前市）
1719年創業の高嶋屋酒造を前身に、1972年弘前の三蔵が合併して生まれた六花酒造。2023年9月、より高品質な酒造りを追求するため、規模を10分の1以下に縮小し岩木山麓の新蔵へ移転しました。仕込み水には岩木山系の伏流水（軟水）を用い、杜氏・河合氏のもと「醪にストレスをかけない、できたての風味をそのままに」という信条で少量丁寧な醸造を続けています。新ブランド「杜來（とらい）」は"これまでの酒造りの想いを未来へ渡す"という意と、時代に挑み続ける津軽のじょっぱり精神を重ねた名。青森県産の酒造好適米「華想い」「華吹雪」「華さやか」を主力に据え、岩木山に生きる動物をラベルに描いた、土地と人とが交わるブランドです。
