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古伊万里 前 純米吟醸 901 720ml ※クール便推奨
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4513250240172
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
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商品説明
商品紹介
定番商品の純米吟醸の酵母違いアイテム！
協会酵母901号を使用し、穏やかで高級感のある吟醸香とライトな吞み口ながら、しっかりとした旨味、すっきりとしたのど越しとキレの良さが特徴の純米吟醸です。
約半年間瓶貯蔵し、最良の状態でリリース！
【日本酒データ】
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.7
酵母：協会901号
アルコール分：15%
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
焼き物の港として栄えた伊万里に蔵を構える古伊万里酒造。前田家は江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいましたが、明治42年（1909年）に酒蔵へ転身しました。昭和46年に「清酒古伊万里」を発売し、2008年には地酒専門店向けの銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げます。名には「前を見て新たな時代を築け！」という思いが込められています。
公式が「有田白磁の名水で醸される酒」と表す小さな酒蔵で、四代目の前田くみ子と夫の前田悟が中心となり、「歴史と伝統を守りつつ、時代にマッチした日本酒のあり方を追求」しています。佐賀県産の山田錦やさがの華などを使い、2013年の全米日本酒歓評会では「古伊万里 前 純米吟醸」が吟醸酒の部でグランプリを受賞しました。
