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翠玉 純米吟醸 山田錦 720ml ※クール便推奨
￥2,090（税込）
税抜価格:￥1,900
商品番号:4970914851523
製造元：両関酒造
産地：秋田県
数量
地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家があえて寒冷地での栽培に挑戦した山田錦で醸した純米吟醸。
穏やかな香りと口に含んだ時のしっとりとした旨味はまるで宝石「翠玉」を感じさせるお酒です。
【R6BYデータ】(2024）
原料米：湯沢市山田地区産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+0.3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16%
酵母：非公開
【R5BYデータ】(2023）
原料米：湯沢市山田地区産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+0.6
酸度：1.5
アミノ酸度：1.7
アルコール分：16%
酵母：非公開
両関酒造株式会社（秋田県湯沢市）
明治7年（1874年）創業、秋田県湯沢市——銘刀の東西両横綱「正宗」と「宗近」の双方を司る意から「両関」と名付けられた蔵。栗駒山系を雪源とする皆瀬川の伏流水「力水」（日本の名水百選）を仕込水に用い、雪国の寒気を活かした独自の「低温長期醸造法」でゆっくりと発酵させる繊細な酒造りで知られる。「品質第一主義」を掲げ、創業以来一貫して自社内で杜氏を育成。「翠玉」は高木酒造（山形）の技術支援のもとに生まれた「花邑」に連なるブランドで、エメラルドを意味するその名にふさわしい澄み切った酒質を追求している。
