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誉池月 純米 生原酒 改良雄町 9号 直汲み あらばしり 720ml ※クール便推奨
￥1,550（税込）
税抜価格:￥1,409
商品番号:4528871179121
製造元：池月酒造
産地：島根県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
受注生産の限定直汲み あらばしりバージョン。
あらばしりとは木槽しぼりの特徴である袋に詰めたもろみを圧力を掛けず、自重で自然にしぼられる最初の部分です。
リンゴの爽やかな香り。口当たりマイルドですっきりとした味わい。リンゴにシトラス、甘味や余韻も軽やかで、シンプルな構成。飲み心地の良い一本。
【R4BYデータ】(2022)
原料米：改良雄町
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール分：16-17%
酵母：協会901号
【R2BYデータ】(2020)
原料米：改良雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+0.5
酸度：1.7
アルコール分：16-17%
酵母：協会901号
あらばしりとは木槽しぼりの特徴である袋に詰めたもろみを圧力を掛けず、自重で自然にしぼられる最初の部分です。
リンゴの爽やかな香り。口当たりマイルドですっきりとした味わい。リンゴにシトラス、甘味や余韻も軽やかで、シンプルな構成。飲み心地の良い一本。
【R4BYデータ】(2022)
原料米：改良雄町
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール分：16-17%
酵母：協会901号
【R2BYデータ】(2020)
原料米：改良雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+0.5
酸度：1.7
アルコール分：16-17%
酵母：協会901号
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
明治36年（1903年）創業。中国山地のただなか、広島県との県境に近い邑智郡邑南町阿須那に蔵を構えます。仕込み水は、山中から蔵内に引き込む超軟水の天然湧き水。酒米は蔵から半径15km以内の水田で育てられたものを軸に、地域の農家から全量を買い取る仕組みを築いてきました。
もろみは全量を木槽（きぶね）で搾る手造り。酒袋に詰めたもろみを槽に積み重ね、じっくりと時間をかけて酒を搾り出します。先代から受け継ぐ教えは「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。邑南町の米と水に根ざした酒を醸す蔵です。
