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豊能梅 特別純米 空と海 720ml
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4934425616392
製造元：高木酒造
産地：高知県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
令和4年度高知県地場産業大賞受賞
宇宙を旅した種籾由来の吟の夢と宇宙深海酵母で醸した、空と海の壮大なロマン溢れるお酒。
土佐宇宙酒がR3BY新酒より、宇宙深海酒にバージョンアップ！
世界初！宇宙を旅し、深海に耐えた酵母で醸した、壮大なロマンの酒。
【R4BYデータ】(2022)
原料米：吟の夢
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：2.2
アルコール分：15%
酵母：宇宙深海AA41/宇宙CEL11
宇宙を旅した種籾由来の吟の夢と宇宙深海酵母で醸した、空と海の壮大なロマン溢れるお酒。
土佐宇宙酒がR3BY新酒より、宇宙深海酒にバージョンアップ！
世界初！宇宙を旅し、深海に耐えた酵母で醸した、壮大なロマンの酒。
【R4BYデータ】(2022)
原料米：吟の夢
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：2.2
アルコール分：15%
酵母：宇宙深海AA41/宇宙CEL11
生産者紹介
高木酒造（高知県香南市）
明治17年（1884年）創業、香南市赤岡町に根ざす蔵元。「土佐体感地酒」をテーマに、仕込水は一級河川・物部川の伏流水、酒米には高知県産品種、酵母には高知県独自開発のCEL-24をはじめとする高知酵母を使用し、高知の素材を最大限に活かした酒造りを貫く。6代目・高木一歩が伝統の技と分析データの両面からアプローチし、きめ細やかな手仕事を続けている。「豊能梅」の名は1928年に受け継いだ歴史ある銘柄で、赤岡の奇祭「どろめ祭り」の大杯飲み干しには同蔵のレギュラー酒が注がれる。
