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大和のどぶ 純米 加水・火入 720ml
￥1,485（税込）
税抜価格:￥1,350
商品番号:2512716007207
製造元：久保本家酒造
産地：奈良県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
速醸もとのスパッとキレる辛口にごり酒です。
にごり酒の醍醐味を味わって頂きたいと、酒蔵で飲める様な風味に仕上げました。
冷やでさっぱりとした味わいとなり、またいつものご家庭の味に合わせてお燗でもお楽しみ頂けます。
【日本酒データ】
原料米：五百万石、日本晴
精米歩合：65%
アルコール分：15%
にごり酒の醍醐味を味わって頂きたいと、酒蔵で飲める様な風味に仕上げました。
冷やでさっぱりとした味わいとなり、またいつものご家庭の味に合わせてお燗でもお楽しみ頂けます。
【日本酒データ】
原料米：五百万石、日本晴
精米歩合：65%
アルコール分：15%
生産者紹介
久保本家酒造（奈良県宇陀市）
元禄15年（1702年）創業。万葉の歌人に愛された大宇陀の地で、300年余り酒を醸してきました。2003年に加藤克則杜氏を迎えてから生もと造りを酒造りの軸に据え、蔵に宿る乳酸菌や酵母の力を生かしながら、「蒸しを締め、糀を締めて、味を切る」完全発酵の酒を目指しています。
掲げるのは「自然の営みに委ね、じっくりと待つ。それが、私たちの酒造りです」という姿勢。飲み頃を迎えるまで蔵で熟成させてから出荷し、10年以上寝かせた長期熟成酒も手がけます。代表銘柄は「睡龍（すいりゅう）」シリーズと、にごり酒の「生もとのどぶ」です。
