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雁木 純米 生原酒 おりがらみ 秋熟 720ml ※クール便推奨
￥1,815（税込）
税抜価格:￥1,650
商品番号:4934655002279
製造元：八百新酒造
産地：山口県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
今春、醪を搾って間もない辞典、折引き前に瓶詰したあらばしりを氷温（-5℃）で約半年間瓶内熟成させたお酒です。
春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が濃醇にのっています。
なおかつフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味が混然一体となってその両方をお楽しみ頂けます。
冷たくしてお召し上がりください。
【日本酒データ】
原材料：米、米麹
精米歩合：60%
アルコール分：17%
春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が濃醇にのっています。
なおかつフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味が混然一体となってその両方をお楽しみ頂けます。
冷たくしてお召し上がりください。
【日本酒データ】
原材料：米、米麹
精米歩合：60%
アルコール分：17%
生産者紹介
八百新酒造（山口県岩国市）
錦川の河口近く、岩国市今津町の川べりに蔵を構える八百新酒造。かつて蔵の前には階段状の船着場「雁木（がんぎ）」があり、錦川の上流から船で運ばれてきた原料米がここで水揚げされていました。平成12年（2000年）、5代目の小林久茂氏が蔵元杜氏に就いた年に、この船着場にちなむ銘柄「雁木」が誕生。「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。
雁木は純米・無濾過のみで、活性炭による濾過を行わず、「米という素材そのものの可能性を引き出す」ことに打ち込む酒造り。「もとからそこにあったような、人工的でない自然の賜物のようなお酒を造る」ことを目指しています。
