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吉乃川 みなも 大吟醸 原酒 広島吟醸酵母 720ml ※クール便推奨
￥5,500（税込）
税抜価格:￥5,000
商品番号:4979656012049
製造元：吉乃川㈱
産地：新潟県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
IWC2022 新潟トロフィー受賞酒！（みなも 大吟醸 原酒 広島吟醸酵母 2021BY）
華やかな吟醸香がありつつも、すっきりとした味わい。
甘味を抑え、香味とキレの合わせを考慮した、繊細なバランスに仕上っています。
すべてが手造り、米や酵母にこだわり、ブレンドを行わない、「みなも」シリーズの最高峰。
食前・食中酒としてお楽しみ頂ける様に、香りはありつつキレのよい辛口に感じる様に仕上げています。
【日本酒データ】
原料米：新潟県産越淡麗
精米歩合：40%
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：0.8
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17%
華やかな吟醸香がありつつも、すっきりとした味わい。
甘味を抑え、香味とキレの合わせを考慮した、繊細なバランスに仕上っています。
すべてが手造り、米や酵母にこだわり、ブレンドを行わない、「みなも」シリーズの最高峰。
食前・食中酒としてお楽しみ頂ける様に、香りはありつつキレのよい辛口に感じる様に仕上げています。
【日本酒データ】
原料米：新潟県産越淡麗
精米歩合：40%
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：0.8
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17%
生産者紹介
吉乃川（新潟県長岡市）
1548年（天文17年）の創業以来、長岡市摂田屋の地で酒を醸し続ける吉乃川は、新潟県最古の酒蔵。「機械化はしても自動化はしない」を信条に、仕込み・製麹・浸漬のすべてを人の手で行う手造りの伝統を守ります。仕込水は信濃川の伏流水と東山連峰の雪解け水が地中深くで交じり合う「天下甘露泉」、使用米は新潟県産100%。淡麗でキレがよく飲み飽きしない酒質を追い続けた470余年の蔵が、2019年に全行程手造り・ブレンドなし単一原酒の新ブランド「みなも」を立ち上げました。
