SOLD OUT
雁木 純米吟醸 ひやおろし 720ml
￥1,870（税込）
税抜価格:￥1,700
商品番号:4934655002217
製造元：八百新酒造
産地：山口県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
雁木ひやおろしは立ち香よりも含み香が豊富な食中酒です。
秋の恵みとのマリアージュをお楽しみください。
白桃の香りと梨の様に上品な甘さ。
端正なシルエットと滑らかな質感は蓮の花を思わせます。
【日本酒データ】
原料米：麹）山田錦、掛）西都の雫
精米歩合：50%
アルコール分：17%
生産者紹介
八百新酒造（山口県岩国市）
錦川の河口近く、岩国市今津町の川べりに蔵を構える八百新酒造。かつて蔵の前には階段状の船着場「雁木（がんぎ）」があり、錦川の上流から船で運ばれてきた原料米がここで水揚げされていました。平成12年（2000年）、5代目の小林久茂氏が蔵元杜氏に就いた年に、この船着場にちなむ銘柄「雁木」が誕生。「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。
雁木は純米・無濾過のみで、活性炭による濾過を行わず、「米という素材そのものの可能性を引き出す」ことに打ち込む酒造り。「もとからそこにあったような、人工的でない自然の賜物のようなお酒を造る」ことを目指しています。
