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未完 みかん 純米酒 720ml
￥1,375（税込）
税抜価格:￥1,250
商品番号:4514521002512
製造元：大天狗酒造
産地：福島県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
冷やしても燗をつけても美味く頂ける 辛口純米・晩酌タイプ。
お食事共に、だれかと一緒にお楽しみ頂く事で、より一層美味しさが引き立ちます。
【R6BYデータ】
原料米：麹)夢の香、掛)加工用米
精米歩合：麹)60、掛)75
日本酒度：+5
酸度：1.8
酵母：F7（うつくしま夢酵母）
アルコール分：17.8%
【R5BYデータ】
原料米：麹)夢の香、掛)加工用米
精米歩合：麹)60、掛)75
日本酒度：+8
酸度：1.7
酵母：F7（うつくしま夢酵母）
アルコール分：16.5%
お食事共に、だれかと一緒にお楽しみ頂く事で、より一層美味しさが引き立ちます。
【R6BYデータ】
原料米：麹)夢の香、掛)加工用米
精米歩合：麹)60、掛)75
日本酒度：+5
酸度：1.8
酵母：F7（うつくしま夢酵母）
アルコール分：17.8%
【R5BYデータ】
原料米：麹)夢の香、掛)加工用米
精米歩合：麹)60、掛)75
日本酒度：+8
酸度：1.7
酵母：F7（うつくしま夢酵母）
アルコール分：16.5%
【R3BYデータ】(2021)
原料米：麹)夢の香、掛)加工用米
精米歩合：麹)60、掛)75
日本酒度：+8
酸度：1.7
酵母：F7（うつくしま夢酵母）
アルコール分：15%
生産者紹介
大天狗酒造（福島県本宮市）
本宮市で唯一の蔵元として、明治5年（1872年）から地域に根ざした酒を醸す老舗。酒名「大天狗」は、創業時に蔵を整理していた折、古い行李の中から二つの天狗の面が見つかり、これを神からの授かりもの・酒造業を始める吉兆として銘に冠したことに由来する。仕込み水は安達太良山の伏流水「雷神清水」、酒米は本宮市内の契約農家が育てる県産米を用い、地元の風土をそのまま映した地酒づくりを続けている。
小さな蔵だからこそできる手作業にこだわり、その年ごとの米の出来と気候に合わせて柔軟に造りを調整する。搾りはすべて、重しの圧でゆっくりと酒を引き出す槽（ふね）搾り。辛口できれいな飲み口に仕上げ、生産量のおよそ8～9割が市内で消費される、暮らしに寄り添う正真正銘の"地酒蔵"である。地元・安達太良神社の10月の例大祭は、蔵が一年で最も活気づく時節となっている。
