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白木久 URANISHI SPARKLING 500ml ※クール便推奨
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4525892500637
製造元：白杉酒造
産地：京都府
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
通常の「うらにし」よりも滓を多く詰め、瓶の中でさらに発酵させ炭酸ガスを閉じ込めました。シュワシュワな炭酸ガスを楽しめる甘酸っぱい日本酒スパークリングです。
注意しながら開栓しないと噴き出して、思いがけない雨が降るかもしれません。
お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。
うすにごりスパークリングタイプ。
爽やかな柑橘系の甘酸っぱさとシュワシュワで爽快な炭酸ガスが楽しめるスパークリング。
【R3BYデータ】(2021）
原料米：丹後産ミルキークイーン100%
精米歩合：60%
日本酒度：-15
酸度：3.8
アミノ酸度：2.0
アルコール分：15.2%
仕様：白麹使用、瓶内二次発酵
生産者紹介
白杉酒造（京都府京丹後市）
安永6年（1777年）創業、京丹後市大宮町周枳に蔵を構える白杉酒造。11代目の白杉悟が2007年、27歳で蔵元杜氏となり、酒造りを担っています。丹後産コシヒカリの質の高さに着目し、2015年からは酒造好適米を使わず、仕込みの米をすべて食用米に切り替えました。
地元産のササニシキで醸す「銀シャリ」、丹後産コシヒカリを用いる「白木久」など、食べておいしい米の持ち味を生かした酒が並びます。仕込み水は、蔵が長年使い続けてきた超軟水の井戸水。近年は黒麹を用いた「Black Label」など、新しい造りにも取り組んでいます。
